A volte leghiamo l’esperienza del cibo alla tradizione dei luoghi e alla cultura locale. Cambiare la matrice  espressiva non solo non è facile, ma ci costringe a ricostruire un’identità nuova dello spazio. Mi piace l’esempio di  Canalla Taqueria in Messico, dove si propone cibo tipico ma servito in uno spazio diverso e legato ad altri...Read More

Il nuovo ristorante di Barbie ha aperto a Taipei lo scorso 31 Gennaio. Luogo completamente dedicato alla storica bambola della Mattel è l’espressione tridimensionale del mondo fantastico di Barbie. Lo studio degli allestimenti è integrato ad un’immagine coordinata e cromatica a 360° che non esclude neppure le cameriere. Gli arredamenti, quasi perdessero la loro funzione naturale, diventano oggetti...Read More